ALINACAK MALZEMELER: -2,5 su bardağı un -1 çorba kaşığı ince irmik -1 çorba kaşığı nişasta -5 yumurta -1 küçük paket margarin (1 parmak genişliğinde parça ayrılacak: 100 gr.) -3 su bardağı şeker -2 su bardağı kızartma için zeytinyağı veya ayçiçek yağı. -1 /4 limon suyu YAPILIŞI: 1- Şeker, 3 bardak su ile kaynatılır. Üzerinde biriken köpükler alınıp, limon suyu konur. Koyulaşınca ateşten alınır. 2- Bakır bir tencereye 2,5 bardak su, margarin, 1 tutam tuz konup kaynatılır. Elenmiş un, irmik, nişasta ilave edilip karıştırarak pişirilir. Tencereye yapışmayacak duruma gelince ateşten alınır. Ilınınca yumurtalar birer birer kırılır. 1 kaşık da şuruptan katılıp karıştırılır. 3- Hamur, ucuna tırtıllı huni takılmış krema torbasına doldurulur. Isıtılmış yağa 4- 5 cm boyunda sıkılıp iki bıçakla kesilir. 4- Tava sallanarak pembe renkte kızartılır. Fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine çıkarılır. 5- Sonra şuruba atılıp karıştırılır. 5 dakika sonra tabağa alınır.